Je suis tout le temps un peu triste quand arrive le moment d’écrire le dernier post,  ça veut dire qu’il est temps pour nous de rentrer car c’est la fin du voyage. Nous sommes à Hanoi pour 2 jours, le temps de dire au revoir au lac Hoan Kiem, sa tortue, de faire le plein de banh-bao et de s’imprégner une dernière fois de l’ambiance de cette ville.

Nous allons maintenant repartir chez nous, et on va sûrement dormir pendant au moins 2 semaines ! Croyez-le ou non, mais on est quand même un peu fatigués ! On s’en fout, on se reposera quand on sera mort, là on a fait le ViêtNam quoi!

Pour finir, voici comme d’habitude en résumé, les impressions résumées de chacun sous forme de questionnaire.

Merci d’avoir suivi les aventures de la « Crazy Team » sur Made In ViêtNam qui m’a donné un sacré boulot je dois dire… mais le jeu en valait la chandelle pour garder les souvenirs sur le vif de cette belle aventure avec mes 3 compagnons de route.

Faire le ViêtNam, alors : c’était comment ?

Jean-Michel : C’était nouveau. J’avais jamais mis les pieds en Asie. Marrant, vu l’équipe de tarés qu’on était. Extrêmement intéressant vu le passé, ancien comme récent, du pays et des gens. Délicieux, un sacré parcours culinaire. Assourdissant, vu le trafic dans les grandes villes. Enrichissant, c’est l’école du marchandage.

Maï-Ly : faire le ViêtNam avec la dream team que nous étions, c’était bien sûr génial. Si c’était à refaire, je repars demain avec la même équipe sans problème! Même si c’était la 3ème fois que j’y revenais, j’ai eu bien du plaisir à redécouvrir tout ça. Revenir à «the World» comme dit Yann, va être bien difficile, je vais compenser en me cloitrant dans ma cuisine pour ne faire QUE de la nourriture viet.

Yann: Faire le ViêtNam, c’était une expérience unique et formidable ! J’adore ce pays. Et c’était la première fois que je partais en vacances avec les 3 autres et tout s’est déroulé à merveille. En plus, on s’est souvent débrouillés seuls, sans passer par des tours opérateurs (sauf lorsqu’un bateau était nécessaire). Le seul problème, ça va être de revenir à Paris. Je sens déjà que je vais faire un syndrome post-traumatique, tel le vétéran du ViêtNam que je suis…

Alexandre: Dépaysant à souhait. C’est la 1ère fois que je mettais les pieds dans un pays « autre » qu’occidental et c’est tout simplement BON !!! dans tous les sens du terme ^^ de la nourriture en passant par le contact avec les gens sans oublier la température en ce mois de Janvier ahah. Enrichissant aussi par son passé et ses coutumes/cultures diverses et variées où l’on aime se plonger volontiers… Bref, faire le ViêtNam c’est comme manger un bon Banh Bao: tout simplement excellent.

Qu’est ce que tu as aimé et pas aimé ?

Jean-Michel: J’ai aimé le sourire omniprésent sur la face des gens, même quand ils essayent de te vendre un truc 3 fois son prix. Traverser la rue. La première fois ça fait peur et après c’est un vrai plaisir de t’en sortir vivant à chaque fois. Encore et définitivement la mangeaille, surtout sur les trottoirs et les marchés. J’ai pas aimé les gâteaux de lune. J’ai fini mon œuf couvé mais pas cette saloperie de gâteau de lune. D’ailleurs c’est chinois ce truc vraiment dégueu.

Maï-Ly: J’ai aimé la nourriture bien sûr! La cuisine vietnamienne reste ma préférée parmi toutes ! J’ai aussi aimé retourner dans des endroits connus, revoir des têtes connues, revoir le lac Hoan Kiem, traverser n’importe comment les rues, et puis il ne faisait pas trop chaud, du coup, tout était moins fatigant. Enfin, j’ai beaucoup aimé que l’on décide de faire pas mal de choses à l’arrache, au dernier moment, toutes les fois où on s’est débrouillés tout seuls.
Les seules choses que je n’ai pas aimées : l’agression récurrente des vendeurs dans les marchés et le fait qu’en plus ils vous touchent un peu agressivement. Le côté vietnamien qui ne dit jamais non même quand il ne sait pas ou qu’il ne comprend pas ce qu’on lui demande, c’est parfois bien pénible aussi… mais bon, c’est fait avec le sourire…

Yann: Ce que j’ai aimé : à peu près tout. Je ne dresserai pas la liste, mais citerai seulement ces petites choses marquantes, comme la franche rigolade avec notre guide sur le bateau à HaLong, l’arrêt dans les rizières avec Thanh, près de Hué, dans ce décor magnifique (j’en étais bouche bée), et tout simplement toutes les rencontres inattendues faites durant le voyage. Ah oui, la nourriture, j’ai adoré !
Il y a peu de choses que je n’ai pas aimées, si ce n’est le fait de ne jamais savoir si les Vietnamiens se foutent de nous ou s’ils sont amusés de voir des touristes. Faut dire qu’un métis comme moi, ça les attire tout le temps. L’autre chose, c’est de voir que dans les coins à touristes, les Vietnamiens occidentalisent la nourriture, et là, ça passe pas.

Alexandre: Les Vietnamiennes et la bière bien entendu. La bière restant ma meilleure compagne ça va de soi ^^
Plus sérieusement je pense que La Baie d’Halong fut l’endroit ou je me suis le plus laissé aller, au gré des vagues et de quelques gouttes de pluie faut bien dire mais rendant l’environnement ambiant très particulier, tout en regardant défiler ces îlots perdus surgissant de la  mer… En toute quiétude…et se laisser bercer…
Ce que j’ai pas aimé… L’agitation exacerbée des grandes villes par moments surtout après nos petites escapades où la fatigue pèse et ou le bruit ambiant ne fait que l’amplifier.
Le 30.000ème vendeur à la noix qui ne comprend pas que ses lunettes de soleil, bah on en veux pas parce qu’on en a déjà sur le nez… des fois ils sont, pardon, mais, très cons…
Mis à part cela c’est que du bonheur en tube le Vietnam, du nord au sud.

Ton meilleur souvenir ? (UN SEUL ! Bon ok, deux si tu veux)

Jean-Michel: Ma balade en moto dans le district de Sapa. Le brouillard et les pistes défoncées avec comme récompenses des vallées ensoleillées et des paysages super jolis. Hué et sa citadelle, surtout qu’il n’y avait que nous dedans. Y’en a plein d’autres mais je vais pas remplir le disque dur.

Maï-Ly: Deux meilleurs souvenirs : revoir mes amies Trang et Lê ainsi que la soirée passée chez la famille de An à Hué avec ses filles et leur famille. La journée à Cu Chi m’a aussi énormément marquée, c’était tellement intéressant.
Ah et puis aussi, mention toute particulière à la première séance photo dans la citadelle qui restera aussi un grand souvenir

Yann: Mon meilleur souvenir ? La visite des tombeaux avec Thanh, à Hué. Il pleuvait un peu, mais la virée en moto était mythique. On a emprunté des petites routes de jungle, vu les tombeaux avec presque pas de gens dedans. Et Thanh est quelqu’un de formidable ! Allez, un deuxième meilleur souvenir : le kayak dans la baie d’HaLong. Avec Jean-Michel, on s’est arrêtés au milieu de l’eau, à admirer le paysage. Seuls, entourés de ces rochers, dans le calme le plus total, très tôt le matin… On ne vit pas ça tous les jours.

Alexandre: Massa boum boum, heu pardon. La bouffe bien sûr aussi! Moi qui suis difficile là je reniais tous les plats occidentaux alors hein… J’ADORE LES NEMS LUIIIIIIIIIIIIIIII !!!!!!!!
Hué avec Thanh, Hoi An avec les vendeuses et autres amies de Maï-Ly, bref toutes ces rencontres incroyables au fil de ce parcours du COMBATTANT !!!!

Le moins bon souvenir ?

Jean-Michel: Cao Lanh. Surtout que c’était une idée à moi et au lieutenant Yann. Les 2 autres n’ont fait que suivre les ordres. Mais on a facilement trouvé pleins d’occases pour se marrer.

Maï-Ly: J’avoue que Cao Lanh ne fera pas parti de mes meilleurs souvenirs, mais en même temps, on a toujours réussi à sauver même les situations improbables par une dose massive de rire et de dérision, ce qui fait qu’au final, c’était quand même pas si pire ! Même la dame de l’hôtel qui ne nous aimait pas trop au début, elle était toute gentille quand on est partis et nous a chaleureusement souhaité une bonne année du tigre et dit «à l’année prochaine!»

Yann: Bon, suivons les autres : Cao Lanh. Je m’en veux un peu car c’était en partie mon idée d’aller là-bas, pour voir l’ancien bastion Viêtcong dans la forêt. En plus, j’avais les jambes qui me faisaient trop mal suite aux tunnels de Cu Chi, je marchais comme un cow-boy ! Mais bon, à nouveau, le groupe était soudé et au final on a su bien rigoler de cet interlude.

Alexandre: Mon premier café raté au petit matin à Hanoi !!! J’étais trop grognon après et je le retiens celui là tiens….
Cao-Lanh…cette cité ma foi mystérieuse… qui m’a rendu malade en prime et même le départ avec ma petite vieille en lot dans le bus, fut douloureux….

Est-ce tu aurais envie de revenir ?

Jean-Michel: Of course, j’ai envie de revenir. Surtout qu’on a fait que du tout droit (en gros) entre Hanoi et Saigon. Il en reste plein sur les cotés (Note de Yann : faut aussi qu’on revienne parce qu’on n’a pas tiré à la M60)

Maï-Ly: Bien sûr que j’ai envie d’y revenir! Avec la même équipe plus tous ceux qui passeront le test d’entrée à savoir : boire du sang de serpent, bouffer de l’œuf couvé et être capable de faire des photos débiles en toutes circonstances!
Par contre, je ne suis définitivement pas si fan du sud, ce voyage me l’a encore confirmé. Le nord et le centre, c’est mieux! Faut dire que la nourriture y est aussi moins bonne… du coup ça joue.

Yann: Bien évidemment ! J’espère revenir, mais pour aller dans d’autres endroits : Sapa, les Hauts Plateaux. Bien sûr, une virée à Hanoi et Hué est indispensable. Comme Maï-Ly, le sud me marque moins, peut-être parce que c’est moins authentique. Et puis comment ne pourrais-je pas revenir dans un pays où les filles me matent sans arrêt ?!?

Alexandre: Sans aucun doute je reviendrai faire un voyage. Revoir toutes ces villes magnifiques, et tout ce qui va avec, chacune ayant son ambiance, son charme… Faire pleins de photos à nouveaux !!!
Voir le centre, les hauts plateaux, enfin bref tous les coins que j’ai pas vus et il y en a un paquet avec ces différentes ethnies.

Et sinon t’as mangé combien de banh-bao pendant ton séjour ?

Jean-Michel: Quand on aime on compte pas. Et c’est vachement bon. Toi tich banh-bao for ever.

Maï-Ly: Je pense que j’ai dû en manger plus d’une vingtaine… d’ailleurs je songe à suivre une formation auprès de la Dame-aux-banh-bao-de-compèt à Hanoi pour pouvoir les faire aussi bien qu’elle… on en a pourtant mangé du banh-bao, mais nulle part ils n’étaient aussi légers et aussi bon… ça me laisse rêveuse…

Yann: Alors là… Au moins un par jour, avec un pic à 4. Donc je dirais une vingtaine au moins ! Ils allaient de 5000 dôngs (à Hué) à 12000 dôngs (à Saigon). Les meilleurs ? Ceux de la dame aux banh-bao de Hanoi, sans hésiter !!!

Alexandre: Les Banh-Bao…moui…pas ma tasse mais je dirais une bonne dizaine facilement.
LES MEILLEURS ETANT CEUX DE LA DAME AUX BANH-BAO BIEN SUR !!!!
Par contre combien de Nem-lui….
C’est au kilo en général, une double assiette à chaque fois!

Et c’est ainsi que s’achève Made In ViêtNam…

A BIENTÔT!!!!!!!